Comment (et pourquoi) je suis devenue végane

Synopsis

Eve Marie Gingras partage le cheminement de sa réflexion sur notre rapport à l'animal, sur la question de la maltraitance et des pratiques cruelles qui sévissent dans les abattoirs, mais aussi sur les problèmes environnementaux auxquels nous faisons face. Elle s'interroge aussi sur la dissonance cognitive, qui fait que, dans un régime essentiellement carné, l'impasse est souvent faite sur les conditions de production - artisanale ou industrielle - qui précèdent ce qui se retrouve dans nos assiettes. L'ouvrage qui résulte de l'expérience de l'autrice... Lire la suite